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山西离石餐厅设计|离石饭店设计|离石餐厅设计|太原餐厅设计
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离石餐厅设计介绍空间软装设计功能区域
顾客是上帝,如何使餐饮设计符合消费者人群的审美情趣,是餐厅经营者绞尽脑汁思考的问题。在餐厅设计之前,就应该从消费者心理特征出发,调查他们消费的动机、消费的质量、收入情况以及审美标准等,力求软装设计能够满足他们审美需求。
正如鲍鱼不会出现在大排档的餐桌上,冷面不会出现在宴会厅的坐席间一样,餐饮空间的软装也不能与餐厅的档次、格调有太大出入。在对餐厅的软装进行设计时,首先要考虑的是餐厅的档次。高档餐厅,软装的投入可以稍微高一点,中低档餐厅,则应以简单耐用为原则。但是,有一种情况,可以适当增大软装的投入,那就是当餐厅实行“低档消费,高档享受”的营销策略时,可以多在软装上下功夫。
餐饮设计阐述这一点对于餐厅经营者来说,实际上是一个成本核算的问题。如果选择了高档、豪华的软装,那就不仅仅关系到当前的投入了,还需要考虑到未来维修、拆装、更换的费用,并且,软装的成本最后一定会体现在菜品的价格上,如果软装的设计费用过高,必然会让普通老百姓望而却步。所以,在软装设计时,还要考虑到投资者的实力以及未来的维护费用。

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